европейская кухня: итальянская кухня

Нелегко переоценить значение итальянской кухни, так как в наше время почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда обозначенной кухни сперва могут показаться слишком калорийными, например лазанья или карбонара, различные макароны, но это мнение ошибочно, ведь чаще всего для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, которая не вредит фигуре. Кроме того, эта страна знаменита своей нерушимой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, пряный пармезан, бра, таледжио, сливочный маскарпоне — Италия изготавливает около шестисот видов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого их рецепты — важная часть культурного наследия.